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• NATALE 2023

  
  
  
  
  

   

   

  
  

• MENU' DI NATALE 2023

  
  
  
  
  

  Brindiamo al NATALE:  Cocktail e Praline

  Ricciola marinata, patate affumicate e pompelmo

  Gambero rosso, salsa ponzu, mandorle stufate, brioche e gelato

  Sfoglia di baccalà, barbabietola e burrata speziata

  Rocher di fassona, nocciole, mele e mandarini

  Plin di culatello e acqua di Parmigiano

  Guancia di manzo piemontese al Ghemme. carciofo e melograno

  Il Dolce di Natale: stecco all’albicocca, cremino al cioccolato, arance candite, cioccocrok al caffè, soffice zabaione, mascarpone al pistacchio

  Il Panettone artigianale dei Walser

  euro 110

  Il Menù viene proposto con 2 vini in abbinamento a 130 euro ( 2 calici ) o quattro vini a 150 euro ( quattro calici)