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• Natale 2021

  
  
  
  
  

   

  Menù di Natale 2021

   

  Kir ai lamponi e sfoglie di riso farcite

  Crudo di gamberi, mela, pesto di broccoli e burrata

  Baccalà, latte di patate tostate, nocciole, fagiolo nostrano, pancetta

  Cotechino, zucca e lenticchie

   

  Agnolotti del plin, burro di tartufi, Bettelmatt

   

  Vitello, pera Martin e spinaci

   

  Cioccolato e torrone

  Panettone e zabaione

   

  Dolci di Natale

   

  Costo per persona con acqua e caffè, escluso vino euro  95

  Una selezione di tre vini calici di vino per accompagnare il menù euro 30

   

   

  Per Informazioni e Prenotazioni telefonare allo 0321 657343 o inviare una mail a info@ristorantetantris.com

  
  

• Capodanno 2021

  
  
  
  
  

  Menù di Capodanno 2021

  Dalla Cucina

  Hummus e sgombro – Rocher di fassona, nocciole e senape – Tramezzo al tonno – Le ciliegie di fois gras e balsamico – Fillo di cotechino e lenticchie -Per accompagnare: Soft Daiquiri all’uva fragola

   

  Per iniziare

  Salmone Loch Fyne marinato, finocchio, gelato di pane nero

  Scampo e caviale, mela e cocco in osmosi

  Polpo alla brace, sedano rapa, rombo al latte di mandorla

   

  Il primo piatto

  Raviolini di piccione, brodo ai funghi e aghi di pino

   

  Piatti di mezzo e secondo piatto

  Bettelmatt fondente, castagne, tartufo bianco e burro

  Mignon di cervo arrostito, renetta speziata, agrodolce di cipolla e bietola

   

  …finalmente dolce

  Cioccolato e torrone

  Ofella artigianale e zabaione

  euro 130

   

  Con l’abbinamento vini da noi selezionati che vi proponiamo per accompagnare il menù

  Costo per persona, vini, acqua e caffè euro 170

   

  Per Informazioni e Prenotazioni telefonare allo 0321 657343 o inviare una mail a info@ristorantetantris.com